photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Glisy, 80, Somme, Hauts-de-France

Vos Missions et Responsabilités Clés (Pilotage Opérationnel et Reporting) Rattaché(e) directement au gérant pour le reporting, vous assurez la gestion quotidienne de l'établissement sous supervision des résultats. 1. Gestion Opérationnelle et Reporting (Maintien de la rigueur) : Supervision Financière sous contrôle : Assurer la gestion quotidienne de la caisse, des remises en banque et le reporting de la trésorerie auprès du gérant. Contrôle de Gestion : Suivre les indicateurs de performance (KPI, marge) et identifier les écarts pour les corriger, avec le support des outils informatiques. Maîtrise des Outils Numériques Avancés : Utiliser les logiciels de gestion de caisse, de stock, de paie et de reporting spécifiques à la franchise, avec une capacité à former et dépanner l'équipe. Assurer l'interface avec les fournisseurs et les services administratifs. 2. Management des Ressources Humaines : Encadrer, former et évaluer une équipe de 3 collaborateurs. Établir les plannings (horaires fractionnés, week-ends) et veiller au strict respect des procédures et de la discipline. 3. Exploitation et Qualité : Garantir l'application des normes strictes d'hygiène (HACCP) et[...]

photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Glisy, 80, Somme, Hauts-de-France

Vos Missions et Responsabilités Clés (Pilotage Opérationnel et Reporting) Rattaché(e) directement au gérant pour le reporting, vous assurez la gestion quotidienne de l'établissement sous supervision des résultats. 1. Gestion Opérationnelle et Reporting (Maintien de la rigueur) : Supervision Financière sous contrôle : Assurer la gestion quotidienne de la caisse, des remises en banque et le reporting de la trésorerie auprès du gérant. Contrôle de Gestion : Suivre les indicateurs de performance (KPI, marge) et identifier les écarts pour les corriger, avec le support des outils informatiques. Maîtrise des Outils Numériques Avancés : Utiliser les logiciels de gestion de caisse, de stock, de paie et de reporting spécifiques à la franchise, avec une capacité à former et dépanner l'équipe. Assurer l'interface avec les fournisseurs et les services administratifs. 2. Management des Ressources Humaines : Encadrer, former et évaluer une équipe de 3 collaborateurs. Établir les plannings (horaires fractionnés, week-ends) et veiller au strict respect des procédures et de la discipline. 3. Exploitation et Qualité : Garantir l'application des normes strictes d'hygiène (HACCP) et[...]

photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Restaurant italien FRANCESCA - sur place & à emporter Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant rapide italienne située dans le centre commercial Grand A, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) à temps plein. Vos missions : - Préparation des plats (cuisson des pâtes et sauces, pinsa, snacking, fabrication des desserts) - Accueil et service client - Encaissement - Mise en place et entretien du poste de travail - Respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Dynamique, sérieux(se) et souriant(e) - Apprécie le travail en équipe - Une première expérience en restauration est un plus, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e) - Sens du service et envie de bien faire Ce que nous offrons : - CDI 35h - Formation assurée - Ambiance conviviale et bienveillante - Restaurant à taille humaine, produits de qualité Poste à pourvoir dès le 9/02/2026 Merci d'envoyer un CV + quelques lignes de motivation

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Vous effectuez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Vous assurez également le contrôle et la réception des marchandises. Vous avez idéalement une première expérience sur ce poste. Le poste est à pourvoir au 21/01/2026.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Vos missions : - Assurer la coordination opérationnelle de la cuisine avec le responsable restauration et garantir la qualité, la constance et la créativité des préparations - Organiser, superviser et soutenir l'ensemble de la brigade au quotidien. Les quatre domaines principaux : production culinaire, organisation et gestion, hygiène, sécurité et qualité, management et communication. En production culinaire, l'accent est mis sur la préparation, la cuisson et le dressage selon les standards de l'établissement, tout en maintenant la qualité gustative, visuelle et sanitaire des plats. En organisation et gestion, il est question de superviser les équipes, gérer les stocks et limiter le gaspillage alimentaire. Pour l'hygiène et la sécurité, il est crucial de respecter les normes HACCP et assurer la propreté des équipements et locaux. Le volet management et communication implique l'encadrement et formation des équipes, et la garantie d'une bonne ambiance de travail. Les compétences requises incluent la maîtrise des techniques culinaires, la gestion du temps, la rigueur, ainsi que des aptitudes en leadership et communication. L'objectif : Assurer la régularité et la qualité[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Quentin-en-Tourmont, 80, Somme, Hauts-de-France

Présentation Au cœur de la Réserve Naturelle Nationale de la Baie de Somme, le Parc du Marquenterre est considéré aujourd'hui comme un site touristique incontournable de la Côte Picarde. Interconnecté avec l'estuaire de la Somme, des milliers d'oiseaux sauvages y transitent chaque année. Des aménagements bien étudiés permettent aux visiteurs d'observer de nombreuses espèces migratrices tout au long de l'année sur plusieurs kilomètres de parcours. Avec plus de 150 000 personnes accueillies chaque année, nous mettons un point d'honneur à offrir à chaque visiteur un accueil chaleureux et personnalisé. Notre restaurant régale plus de 30 000 personnes chaque saison. L'équipe s'agrandit pour la saison 2026, rejoignez-nous ! Description du poste Le Parc du Marquenterre recherche des employés polyvalents de bar pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Votre mission principale sera d'assurer l'accueil chaleureux de nos visiteurs en salle et en terrasse et de garantir une expérience client de qualité au restaurant et au bar. Profil - Personne dynamique, souriante et passionnée par le contact humain - Sens du service et de l'accueil irréprochable - Capacité à travailler[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Cayeux-sur-Mer, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) traditionnelle) pour rejoindre notre équipe en brasserie. Le candidat sera responsable de la préparation des plats traditionnels, du respect des recettes et des normes d'hygiène, ainsi que de la gestion des stocks de produits alimentaires. Le cuisinier travaillera en collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe pour assurer un service de qualité à nos clients. Vous serez amené(e) à travailler le midi et le soir d'avril à septembre et uniquement le midi le reste du temps. Une prime d'assiduité est mise en place.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre l'équipe de l'un de nos clients, acteur reconnu de la restauration en milieu collectif. Vous participerez à la préparation de repas équilibrés et savoureux destinés à un large public (entreprises, établissements scolaires, structures médico-sociales...). Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP). - Participer à l'élaboration des menus en lien avec le responsable de site. - Assurer la production culinaire en fonction des volumes attendus. - Garantir le maintien de la propreté des espaces de travail et du matériel. - Contribuer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs. - Prendre part à l'amélioration continue de la qualité de service et à la satisfaction des convives. - CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration, idéalement en collectivité. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Sens de l'organisation, rigueur et réactivité. - Capacité à travailler en équipe et autonomie dans la production. - Goût pour la cuisine simple,[...]

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Responsable de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Responsable de salle / Chef de rang / Responsable de restaurant (H/F) La Mamma Mia Amiens recrute un(e) Responsable de restaurant pour son établissement situé avenue Général Foy à Amiens. Notre enseigne, gourmande, familiale et chaleureuse, fêtera ses 8 ans en 2026. Nous recherchons une personne de confiance, capable d'assurer la gestion complète de la salle, d'être le référent de l'équipe, et de garantir une expérience client irréprochable, dans le respect de l'esprit et de la réputation de La Mamma Mia. Vos missions - Accueillir, conseiller et encaisser les clients avec professionnalisme - Prendre les commandes, assurer le service en salle et coordonner l'équipe de serveurs (y compris les apprentis) - Gérer le bon fonctionnement du restaurant en salle (organisation, flux, priorités) - Faire le lien entre la salle, la cuisine, les livraisons et la direction - Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience - S'assurer du respect des recettes, de la qualité et de la présentation des plats servis - Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la propreté, l'organisation et la bonne tenue du restaurant - Gérer et encadrer[...]

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Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Quend, 80, Somme, Hauts-de-France

Notre camping **** de plus de 1000 emplacements, situé au cœur de la Baie de Somme, est un lieu de vie et de détente où la convivialité, la qualité et la propreté sont nos priorités. Avec un grand bar central, des espaces de restauration et une programmation d'animations variées, nous recherchons un Chef Barman / une Cheffe Barmaid capable d'allier ambiance et excellence de service. Vos missions : Gestion opérationnelle du bar : préparation, mise en place, commandes, stocks et inventaires Élaboration de la carte des boissons et cocktails, avec une touche créative et professionnelle Encadrement, formation et motivation de l'équipe bar (2 à 8 personnes selon la saison) Garant du respect strict des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire (HACCP) Veille constante à la rigueur des procédures : nettoyage, rotation des produits, traçabilité, rangement et contrôle des températures Gestion des encaissements et suivi des ventes Profil recherché : Expérience confirmée en tant que chef barman / cheffe barmaid dans un établissement à forte affluence (camping, hôtel, restaurant ou bar d'ambiance) Grande rigueur professionnelle et exigence personnelle sur l'hygiène[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Péronne, 80, Somme, Hauts-de-France

La Région recherche pour le lycée Pierre Mendès France de PERONNE un cuisinier/cuisinière H/F Vous avez pour missions : - Préparer et contrôler les matières premières (isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper ) - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques - Contrôler et vérifier les productions (température, qualité sanitaire et gustative ) - Réaliser l'assemblage et le dressage des plats - Participer à la distribution des repas - Assurer un accueil physique des convives - Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire - Participer à l'entretien, au nettoyage et au rangement des matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées - Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies - Proposer de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer les prestations - Participer aux démarches liées aux enjeux environnementaux (gaspillage alimentaire, approvisionnement local ) - Assurer le prélèvement de denrées alimentaires pour[...]

photo Educateur spécialisé / Educatrice spécialisée

Educateur spécialisé / Educatrice spécialisée

Emploi Social - Services à la personne

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

L'Union Départementale d'Accueil et d'Urgence Sociale de la Somme (UDAUS) est une association qui a été créée en 1984. Son objet est « de porter assistance et de proposer un accompagnement à toute personne en situation d'exclusion et de non-recours, notamment celle confrontée à des difficultés de logement. » L'association mène des activités d'aller-vers, accueille et accompagne au sein de plusieurs dispositifs d'hébergement d'urgence et assure la gestion du Service Intégré d'Accueil et d'Orientation (SIAO-115) de la Somme. En conséquence de la pérennisation d'un dispositif dédié à l'accueil et l'accompagnement de personnes en situation de grande marginalité vers une solution pérenne en termes de lieu de vie, nous recherchons un/une : Intervenant(e) social - ES, ASS, CESF Dans le respect du cahier des charges du projet, du référentiel du secteur Accueil Hébergement Insertion et du référentiel qualité de la HAS, il/elle accompagne des personnes en situation de grande exclusion, souvent issues de parcours de rue longs et marqués par des problématiques de santé complexes. L'objectif est dans un premier temps de permettre un accès rapide et inconditionnel à l'hébergement. Puis[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Poste : Cuisinier (h/f) Nous recherchons un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Amiens (80000). Ce poste est une opportunité idéale pour ceux qui souhaitent mettre en valeur leurs talents culinaires dans un cadre dynamique et convivial. Ce poste est à temps plein avec un horaire de 35 heures par semaine avec des week-end en coupure, vous permettant ainsi de vous consacrer pleinement à votre passion pour la cuisine. Si vous êtes motivé et prêt à relever le défi, ce poste est fait pour vous ! Profil recherché pour le poste de Cuisinier (h/f) : Le candidat idéal doit posséder un niveau d'étude équivalent à un Titre de niveau V - BEP/CAP. Une expérience de 1 à 2 ans dans le domaine culinaire est également requise pour ce poste. Nous recherchons une personne motivée, capable de travailler en équipe et dotée d'une passion pour la cuisine. Le candidat doit être en mesure de préparer des plats de haute qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Albert, 80, Somme, Hauts-de-France

La Région recherche pour le lycée Lamarck d'ALBERT un cuisinier/cuisinière H/F Vous avez pour missions : - Préparer et contrôler les matières premières (isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper ) - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques - Contrôler et vérifier les productions (température, qualité sanitaire et gustative ) - Réaliser l'assemblage et le dressage des plats - Participer à la distribution des repas - Assurer un accueil physique des convives - Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire - Participer à l'entretien, au nettoyage et au rangement des matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées - Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies - Proposer de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer les prestations - Participer aux démarches liées aux enjeux environnementaux (gaspillage alimentaire, approvisionnement local ) - Assurer le prélèvement de denrées alimentaires pour le contrôle[...]

photo Mécanicien / Mécanicienne poids lourds

Mécanicien / Mécanicienne poids lourds

Emploi Administrations - Institutions

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Au sein du Garage, vous assurez les réparations et l'entretien des véhicules (selon votre spécialité). A ce titre, vos missions sont les suivantes : Réparation et entretien des véhicules et des matériels : - Vous établissez un diagnostic de la panne et un inventaire des pièces à changer - Vous assurez des réparations mécaniques sur les véhicules et un contrôle préventif du véhicule immobilisé (contrôle des niveaux, pneumatiques, etc.). - Vous effectuez les réglages du moteur, des organes mécaniques et des différents systèmes équipant un véhicule - Vous déposez et reposez des éléments mécaniques - Vous utilisez des appareils de contrôle - Vous lirez un schéma : mécanique, électrique, hydraulique - Vous réalisez des essais par la conduite de véhicule - Vous assurez le convoyage des véhicules en direction des prestataires externes sur des distances supérieures à 100 km de l'atelier. Activités diverses : - Vous effectuez des travaux de soudure - Vous préparez les véhicules avant le passage au contrôle technique - Vous assurez le dépannage des véhicules à l'extérieur du garage - Vous nettoyer votre poste de travail et participez au nettoyage régulier de l'atelier et du garage[...]

Ressources supplémentaires